200 g de gorgonzola, 15 cl de lait, sel, poivre., Eventuellement une poignée de pignons de pins.
copyright recette Sauce au gorgonzola
Mettez le gorgonzola coupé en dés dans une casserole, ajoutez le lait, et faites fondre à feu très doux, en remuant souvent. Dès que la sauce a une consistance bien crémeuse, salez légèrement et poivrez.
On peut également ajouter des pignons de pins grillés quelques secondes à la poêle.
Préparation 
Cuisson 
