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Fiche recette - Plats
 

Peggy

 
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Tajine



3.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 3 personnes

3 morceaux de poulet, 4 pommes de terre, 1/2 courgette, 1 tomate, 1 boite de pois chiches, 1 oignon, olives vertes, 1/2 verre d'huile d'olives, Raz el hanout, Sel, poivre, 1/2 verre d'eau
 

 

Verser 3/4 de cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Lorsque l'huile est bien chaude, faire revenir la viande de chaque coté (environ 10 minutes).
Mettre les légumes (préalablement cuits en position steam du micro ondes pendant 6 minutes).
Déposer les légumes dans le plat à Tajine chaud(du plus ferme au plus tendre)sur poulet cuit.
Arroser d'eau, saupoudrer d'épices et déposer les olives vertes et pois chiches.
Laisser cuire 45 minutes.
   
Servir chaud avec du thé à la menthe fraîche.

Une recette de peggy - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tajine_250230.htm


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