Quelques tranches très fines de brioche, 3 bananes, 2 yaourts bulgares natures, 300g de crème fraîche épaisse, 100g de sucre, 2 oeufs, du caramel liquide et un gros bouchon de rhum brun.
Couvrez le fond d'un moule à manqué avec les tranches de brioche.
Dans un saladier, mélangez au fouet les yaourts et la crème fraîche, puis les oeufs un à un, le sucre, et enfin les bananes très grossièrement écrasées.
Versez le mélange sur la brioche, et enfournez 40mn à 180° (th 6).
Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frais au moins une heure avant de servir.
Coupez vos parts, disposez les et préparez votre caramel au rhum au dernier moment, en chauffant simplement à la casserole le caramel liquide avec le rhum, et en laissant épaissir un peu.
Servez votre cheesecake avec le caramel "arhumatisé" chaud, et régalez vous !!!!
Sarah
Préparation 
Cuisson 
