25Ogr de farine, 125gr de sucre semoule, 165gr de beurre3 oeufs, 70gr d'ecorces d'orange confites, 100gr de raisins secs, 1 pincée de sel, 1paquet de levure alsacienne, rhum
faire macérer les raisins et les fruits confits en morceaux assez fins dans du rhum coupé d'eau 1h à l'avance,faire fondre le beurre, ajoutez-le au sucre, tourner êndant quelques mn,mettre les oeufs un à un, ensuite la farine, la pincée de sel,les fruits macérés puis la levure, garnir unmoule à cake de papier cuisson, verser la préparation, faire cuire à four moyen 50 mn environ
Préparation 
Cuisson 
