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Fiche recette - Desserts
 

ALAIN

Préparation 45 minutes
Repos 10 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Mille- Feuilles



2.7 / 5  -  3 avis
à la crème pâtissière

 

 
 

Pour 6 personnes

- 500 g de pâte feuilletée, - 3 cuillère(s) à soupe de sucre glace, - 1 cuillère(s) à café d' eau, - 6 portion(s) de crème pâtissière, - 3 cuillère(s) à soupe de rhum
Mille- Feuilles, recette, photo
copyright recette Mille- Feuilles
 

 

Réalisez une crème patissière en fonction du nombrede personnes, puis ajoutez le rhum.
Préchauffez le four à 200°C.
Abaissez la pâte feuillettée sur 3 mm d'épaisseur en formant un carré de 40 cm. Beurrez la tôle du four et placez-y la pâte. Laissez reposer 10 minutes.Humectez maintenant rapidement la pâte avec un pinceau et saupoudrez-la légèrement de sucre. Avec les dents d'une fourchette, piquez-la de trous très rapprochés et faites cuire au four pendant 25 mn.
Une fois la pâte feuilletée cuite, divisez-la en quatre bandes égales de 40 cm x 10 cm. Tartinez largement chaque bande de crème pâtissière. Posez sur le dessus la dernière bande. Étaler le glacage que vous aurez réalisé en mélangeant le sucre glace et l'eau.Egalisez le tour du gâteau au couteau et coupez en portions égales.

Une recette de alain - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mille--feuilles_250222.htm


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