1 mangue mûre, 1 grosse cuillère à soupe de miel, 10cl de crème liquide très froide, de la vanille en poudre.
Pelez votre mangue et coupez la en tranches.
Dans une poêle, mettez votre miel à chauffer tranquillement. Dès que ça mousse, glissez vos tranches de mangue avec précaution, et laissez les caraméliser en les retournant précautionneusement de temps en temps.
Versez la crème très froide et la poudre de vanille dans un cul de poule, et fouettez pour obtenir une texture de chantilly.
Dès que vos fruits sont bien dorés, stoppez le feu et montez votre dessert: une tranche de mangue, une bonne cuillère de crème vanillée, une tranche de mangue, de la crème etc etc...
Dégustez sans attendre, c'est tiède, moelleux, fondant, riche en goûts...Mmmmmmmmmm !!!!
Par:
delphine
Commentaire posté le: 15 Décembre 2007 à 16:06
J'ai testé! c'était moins présentable chez moi que sur ta photo, mais c'était bon et original! j'ai ajouté quelques pépites de chocolat sur la chantilly pour décorer.
Sarah
Préparation 
Cuisson 
