750g de fruits, 100g de farine, 4 oeufs, 75g de beurre, 1 verre d'eau de vie kirsch, 1/4 L de lait, 1/20 de crème, 125g de sucre + 25g, 1 pincée de sel
Faites tremper les fruits dénoyautés au Kirsch (cerise ou prune).Faites fondre le beurre.Mélangez farine, sel, oeufs, beurre, 125g de sucre, le lait.
Faites chauffer le four 170°C.
Rangez les fruits côte à côte. Versez la pâte et le jus des fruits.
30 minutes au four.
Mettez le reste de sucre sur le dessus.
30 minutes au four.
Faites griller le dessus.
Préparation 
Cuisson 
