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Recette de cuisine > recettes biscuit à la cuillère > recettes dessert à la mascarpone > recettes tiramisu > Tiramisu

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Fiche recette - Desserts
 

Lysiane et Geneviève

Préparation 20 minutes
Réfrigération 10 heures
 
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Tiramisu



3.9 / 5  -  21 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

3 oeufs, 1 boite de mascarpone, 24 biscuits à la cuillère, 1 bol de café, du cacao amer (van houten), 30 gr de sucre
 

 

Séparer les jaunes et les blancs d'oeuf. Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Conserver au frais.
Monter les blancs en neige avec un peu de sel, puis les mélanger à la première préparation (sucre...).
Faire tremper les biscuits dans du café froid et mettre une première couche au fond d'un plat.
Verser dessus la préparation crémeuse : sucre... + blanc en neige. Remettre une couche de biscuits trempés puis de la préparation crèmeuse. Enfin saupoudrer de cacao que vous aurez mis auparavant dans une passoire. Mettre le plat en haut du réfrigérateur pendant une dizaine d'heure. Dégustez!!
   
Vous pouvez aussi présenter dans des coupes individuelles.

Une recette de mathoche - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu_250197.htm


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