4 galettes de blé noir, 400 g de saumon fumé, 20 cl de crème fraîche épaisse, ciboulette, poivre du moulin
Etalez une galette bien à plat. Tartinez-la de 10 cl de crème fraîche, répartissez la moitié de la ciboulette et poivrez. Déposez ensuite la moitié du saumon fumé puis roulez délicatement la galette. Enroulez la galette dans une deuxième galette et enfin, dans un film alimentaire en serrant légèrement. Renouvelez l'opération avec tous les ingrédients restants.
Laissez reposer au réfrigérateur 1 h environ. Ôtez le film alimentaire et découpez les galettes en tronçons d'environ 2 cm.
Servez les galettes accompagnées d'une salade de fines herbes assaisonnée de vinaigre balsamique.
Commentaires des membres sur la Recette Roulé au saumon fumé - notée 3,4 sur 5 par 12 internautes :
Par :
izys
Commentaire posté le: 09 Octobre 2007 à 16:22
Je vais essayer ça dimanche ! donc bientôt un commentaire ! Bon courage pour le site.
Izys
Par :
izys
Commentaire posté le: 17 Octobre 2007 à 09:58
Voilà, je l'ai fait, c'était très bon et présentation sympa. En fait je n'ai mis qu'une galette enroulée de façon à recouvrir la premiere couche et c'est bien aussi.
Préparation 
Réfrigération 
