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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Légumes > Margimakli keufté

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Fiche recette - Plats
 

Az

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Réfrigération 2 heures
 
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Margimakli keufté



3 / 5  -  48 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

1 tasse à thé de lentilles rouges, 1 tasse à thé de blé concassé,, 4 cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 oignons,, Une demie-cuillère à café de cumin,, ½ botte de persil, Sel, poivre
Margimakli   keufté, recette, photo
copyright recette Margimakli keufté
 

 

Faire bouillir la tasse de lentilles dans une casserole avec deux tasses d'eau jusqu'à l'obtention d'une bouillie de couleur beige et que l'on rendra homogène en la battant avec un fouet pendant quelques secondes.
Pendant ce temps faire blondir dans l'huile d'olive les oignons émincés fins.
Dans une grand plat profond mettre les lentilles encore toutes chaudes, les oignons avec l'huile, et la tasse de blé concassé. Rajouter, du sel, du poivre, le cumin, et du piment rouge. Bien mélanger et couvrir et garder au chaud durant une heure.
Découvrir le plat et le mettre au frigo durant une heure ou deux. Quand il est assez frais rajouter un oignon frais émincé très fin, la demie-botte de persil haché et bien malaxer avec les mains.
Faire des petites boulettes.
Parsemer d'un peu de persil.
Se mange assez frais.

Une recette de Lesaumon - 09 Décembre 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_margimakli-keufte_248646.htm


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