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Fiche recette - Desserts
 

karine

 
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crème brulée



3.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 5 jaunes d' oeuf, - 100g de sucre, - 50 cl de crème fraiche, - 1 gousse de vanille, - 2 CS de cassonnade
crème brulée, recette, photo
copyright recette crème brulée
 

 

Mélanger les jaunes d' oeufs avec le sucre,
Fendre en 2 la gousse de vanille, gratter l 'interieur et déposer les graines avec les oeufs et le sucre,
Ajouter progressivement la crème fraiche, mélanger,
Verser la crème dans des ramequins et mettre au four à 100° pendant 1h (cuisson au bain marie),
Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pendant 2h,
A moment de servir,saupoudrer de cassonnade et passer les crèmes sous le grill du four pendant 3 min

Une recette de laper07 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_creme-brulee_250189.htm


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