200g. de farine, 200g. de sucre en poudre, 2 cc. de levure, 4 oeufs, 180 ml de crème aigre, 150 ml d'huile de tournesol, le zeste râpé et le jus d'un citron
copyright recette Gâteau au citron
Préchauffer le four à 180°
Mélanger dans un bol oeufs, huile, crème et citron (jus et zeste). Dans un autre, la farine, le sucre et la levure et y incorporer le premier mélange. Bien remuer et mettre au four dans un moule (une bonne heure).
Pour le glaçage (facultatif), j'utilise ici la bonne vieille recette sucre glace/jus de citron. Je le chauffe un peu afin de le caraméliser légèrement avant de l'appliquer sur le gâteau sorti du four et légèrement refroidi.
Il est encore meilleur froid, sorti du frigo plutôt que du four
Préparation 
Cuisson 
