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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes tiramisu > recettes tiramisu aux fraises > Riz au lait de Mamie Henriette

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Fiche recette - Desserts
 

Agnès

Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Réfrigération
 
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Riz au lait de Mamie Henriette



2.9 / 5  -  11 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 litre de lait entier, 1 gousse de vanille, 180 g de riz rond, 80 g de sucre semoule
 

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre, laisser infuser.
Mettre le riz dans une casserole, couvrir largement d'eau et porter à ébullition 1 min. Le passer.
Verser le lait sur le riz et laisser cuire 30 min en remuant régulièrement (le riz doit être cuit mais rester liquide).
Retirer la gousse de vanille et laisser refroidir.
Servir glacé.

Une recette de agnesb - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_riz-au-lait-de-mamie-henriette_250181.htm


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