1 kg d'oignons, 3 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 25 cl d'eau, 50g de cassonade, 10 cl de vin blanc moelleux, du poivre.
Émincez le plus finement possible vos oignons et faites les suer dans l'huile. Quand ils sont devenus transparents, ajoutez l'eau, le sucre, le miel, le vinaigre et le jus de citron.
Il faut laisser cuire doucement pendant environ 40 minutes en remuant régulièrement. Quand tout le liquide s'est évaporé et que ça commence à colorer un petit peu, on ajoute le vin blanc et on laisse cuire encore 2-3 minutes à feu vif. Poivrez.
Puis on met en pot et on conserve au frais !!!!
Sarah
Cuisson 
