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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Amuse-bouches > Pique et croque Poire-Roquefort

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Fiche recette - Apero
 

Sarah

Préparation 15 minutes
 
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Pique et croque Poire-Roquefort



2 / 5  -  15 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Pour remplir aux 3/4 un pot de confiture: 2 poires Conférence, 1 belle noix de beurre, 5 portions de Roquefort crème (les portions individuelles rondes qui font penser à la Vache qui rit).

Pique et croque Poire-Roquefort, recette, photo
copyright recette Pique et croque Poire-Roquefort
 

 

Pelez, épépinez et taillez vos poires en dés. Faites les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, puis ajoutez un tout petit peu d'eau et laissez réduire en compote. Quand c'est encore bien chaud, mettez vos portions de roquefort crème et mélangez bien pour qu'il fonde. Mixez et versez dans un pot que vous fermez hermétiquement.

Placez au frais plusieurs heures avant de consommer.
   
A servir avec des crackers ou des gressins

Une recette de Megara7 - 30 Mars 2011
ptitespoulettes.canalblog.com


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