Le filet mignon est un excellent morceau pour des brochettes.Idéal pour un repas au barbecue! Recette Ete
Pour 4 personnes
1 petit filet mignon, 4 pêches, 1 oignon, 15g de beurre, 1 c.s. de cannelle en poudre, 1 c.c. de gingembre, 2 c.s. de miel
Préparez des brochettes composées de cubes de filet mignon, de quartiers de pêche (attention les morceaux ne doivent pas être trop petits pour ne pas se décrocher à la cuisson) et de morceaux d'oignons coupés en carré.
Enduisez ces brochettes d'un mélange de beurre fondu, de miel et d'épices, puis faitesles griller et caraméliser juste avant de servir.
Préparation 
Cuisson 
