Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Aux premiers frémissements, salez et versez les pâtes.
Pendant ce temps, ébouillantez juste un peu les tomates pour que la peau se détache bien et passez-les à la moulinette.
Epluchez l'ail,pilez ou mixez-le avec du basilic puis ajoutez à la purée de tomates. Remuez, ajoutez de l'huile d'olive.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les, mettez dans un saladier et versez les tomates par-dessus.
Remuez et servez chaud avec du fromage parmesan.
Nie
Préparation 
Cuisson 
