350g de carottes, 1 poireau, 150 ml de lait, 150 ml de crème, 50 g de gruyère râpé, 2oeufs, sel, 10g de beurre, 1 sachet de purée mousline
Préparer la purée mousline avec le lait.Ajouter la crème fraiche et les oeufs.
Raper les carottes et emincer le poireau.
Ajouter les légumes à la purée .Verser dans un plat allant au four.
Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four th180° pendant 40 minutes environ.
Préparation 
Cuisson 
