120 g. de farine, 100 g. de beurre, un gros oeuf, du sel, 60 g. de cacao, 125 g. de sucre, 80 g. de noisettes hachées, 100 g. de sucre glace, une cuillerée de café de rhum et un peu d'eau.
Mélanger le sucre et le beurre. Ajouter l'oeuf. Bien battre. Ajouter le cacao, la farine, le sel puis les noisettes hachées. Laisser reposer la pâte au frais. L'abaisser sur une plaque beurrée (en une épaisseur d'environ 1 cm). Faire cuire au four thermostat 6 (25'). Préparer le glaçage en mélangeant le rhum, le sucre glace et un peu d'eau. Passer au pinceau au sortir du four. Découper des petits carrés lorsque la pâte est encore chaude.
