des biscuits à la cuillère, 2 jaunes d'oeufs (avec les blancs on peut réaliser de petites meringues pour décorer), 30 g. de farine, 50 g. de sucre vanillé, 1/4 de l. de lait, , un pot de confiture de groseilles, un petit verre de kirsch, un sac de petits oeufs en sucre, un grand plat avec des petits rebords, de la crème chantilly.
1°) Préparation de la crème pâtissière
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait bouillant sur le mélange sans cesser de tourner. Remettre la crème sur le feu jusqu'à ébullition. Laisser refroidir.
2°) Confection du gâteau
Disposer au fond du plat les biscuits à la cuillère humectés avec un mélange de kirsch et d'eau. E taler sur les biscuits la confiture de groseilles; Verser la crème refroidie. Bien étaler avec un couteau ; garnir avec la crème chantilly. Mettre au frigo. Au moment de servir, décorer avec des petits oeufs.
