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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Salade de mâche à l'orange

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Fiche recette - Entrees
 

Elisa

Préparation 10 minutes
 
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Salade de mâche à l'orange



2.7 / 5  -  7 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

Salade de mâche, 2 oranges + jus 1/2 orange, Un sachet de betteraves en tiges, Quelques pignons de pin, Quelques feuilles de menthe, Huile de tournesol, Vinaigre balsamique, Sel / Poivre
 

 

1°) Peler les Orange à même la chaire, puis détachez les quartiers un à un.
2°) Laver la mâche et les feuilles de menthe.
3°) Dans un saladier, poser les feuilles de mâches, les betteraves avec les quartiers d'orange puis, les feuilles de menthe avec les pignons de pin.
4°) Fouetter le jus d'orange avec 1 cuillère à soupe de vinaigre puis, 4 cuillère à soupe d'hiule suivi ensuite du sel et du poivre.

Verser la sauce sur la salade, remuer puis server aussitôt.

Une recette de evadorian - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-de-mache-a-l-orange_250169.htm


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