Pour la pâte brisée:, 200 g. de farine, 100 g. de matière grasse, 1 pincée de sel, eau., Pour la garniture :, 2 tasses de lait, 2 oeufs, 1 tasse de noix grossièrement hachées, 1 tasse de sucre.
Faire une pâte brisée (voir recette de la tarte aux pommes). La laisser reposer. Beurrer le moule, y étendre la pâte. Sur le fond étaler les noix hachées. Battre les oeufs et le sucre, ajouter le lait. bien mélanger et verser sur les noix. Faire cuire au four th 7 (30').
