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Recette de cuisine > Recette de plat > TIAN DE LEGUMES

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Fiche recette - Plats
 

DOMINIQUE

Préparation 15 minutes
Cuisson 2 heures
 
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TIAN DE LEGUMES



2.5 / 5  -  4 avis
Spécial barbecue, accompagne les viandes grillées

 

 
 

Pour 6 personnes

3 gros oignons, 3 grosses pommes de terre, 4 courgettes, 4 grosses tomates, ail, sel, poivre, herbes de grillades.
TIAN DE LEGUMES, recette, photo
copyright recette TIAN DE LEGUMES
 

 

Beurrer et ailler un grand plat allant au four.
Couper les légumes en rondelles fines sauf les tomates.
Disposer une couche d'oignons au fond du plat, puis la couche de pommes de terre. Saler, poivrer.
Mettre la couche de courgettes, saler, poivrer.
Finir par une couche de tomates (coupées en tranches épaisses, environs 2 cm d'épaisseur), saler, poivrer et mettre les herbes de grillades.
Enfourner à four chaud et laisser cuire doucement (th5/6) pendant 1 h 30 voir 2 heures. Couvrir d'une feuille d'aluminium en fin de cuisson.
   
Mieux que les cheeps pour accompagner les grillades

Une recette de DOMICUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tian-de-legumes_250168.htm


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