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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Salade de Betteraves surprise

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Fiche recette - Entrees
 

Elisa

Préparation 15 minutes
 
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Salade de Betteraves surprise



3.7 / 5  -  21 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

2 betteraves rouge cuites, 2 Pomme (golden ou verte), 1 botte de radis, Salades mélangée, 1/2 poivron rouge, 1 jus de citron, 1 bouquet de ciboulette, quelques noix, Huile d'olive, vinaigre, sel et poivre
 

 

1°) Peler et trancher en petits dés les betteraves.
2°) laver et couper les pommes et les radis en quartier très fin. Mouiller les pommes avec le jus de citron pour ne pas qu'elles brunissent.
3°) Laver et couper le poivron en petit carrés.
4°) Laver et essorer la salade.

Poser la salade sur un plat, poser dessus les ingrédients puis parsemer la ciboulette haché. Server la sauce (mélanger huile / vinaigre / sel et poivre) à côté.

Une recette de evadorian - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-de-betteraves-surprise_250165.htm


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