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Recette de cuisine > Recette de plat > Gratin dauphinois

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Fiche recette - Plats
 

Maman Zaza

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Gratin dauphinois



3.3 / 5  -  4 avis
Moelleux à souhait
Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

2 kg de pommes de terre (excellent avec les vivaldi ou samba), ail, poivre, muscade, sel, crème liquide + semi-liquide (environ 1 litre au total).
 

 

Couper en lamelles/rondelles fines les pommes de terre - En disposer une couche dans un plat frotté à l'ail, saler, poivrer, muscade... etc... sur 2 à 3 couches successives - Ajouter un mélange de crème liquide & semi-liquide de façon à couvrir les pommes-de-terre.
Mettre à four chaud (th. 7 ou environ 230°C) environ 45 mn. Surveiller temps de cuisson selon quantité et qualité des pdt.
C'est fondant !
   
On peut saler poivrer la crème

Une recette de yzab - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gratin-dauphinois_250159.htm


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