150g de spéculos, 75g de beurre mou, 1000 g de St Moret, 220 g de crème fraîche, 200g de sucre, 4 oeufs, Vanille Liquide
Pour 6 personnes
Prêt en 1 heure (6h30 d'attente)
Préchauffer le four sur Th 6 (180°c). Mélanger 150g de biscuits écrasés avec 75g de beurre mou et tassez la pâte dans un moule. Mélangez 1000 g de St Moret avec 220 g de crème fraîche, ajoutez 200g de sucre et 1 cuillère à café de vanille. Incorporez 4 oeufs légèrement battus. Versez la préparation sur le fond de biscuits, enfournez pour 40 minutes. Puis, laissez reposer 30 minutes dans le four éteint. Sortezle, laissez refroidir et réserver au réfrigérateur pour ½journée.
Préparation 
Cuisson 
