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Recette de cuisine > Recette d'entrée > CROISSANT AU COEUR DE SAUMON

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Fiche recette - Entrees
 

DOMINIQUE

Préparation 5 minutes
Cuisson 12 minutes
 
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CROISSANT AU COEUR DE SAUMON



2.9 / 5  -  49 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

2 pâtes feuilletées, 8 tranches de saumon fumé, persil, aneth, 4 brins de menthe, 250 gr de fromage blanc, 10 cl de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
CROISSANT AU COEUR DE SAUMON, recette, photo
copyright recette CROISSANT AU COEUR DE SAUMON
 

 

Sauce aux herbes : mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche, l'aneth, la menthe et le persil mixés, saler, poivrer.
Garder au frais.
Préchauffer le four (th 7).
Découper chaque disque de pâte en 8 parts égales. Placer sur chacune une demi tranche de saumon.
Rouler et replier les bouts pour obtenir de petits croissants. Les badigeonner de jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau.
Faire cuire 10 / 12 mn.
Servir chaud avec la sauce aux herbes, accompagné éventuellement d'une salade.
   
Entrée très chic qui ravira vos convives.

Une recette de DOMICUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_croissant-au-coeur-de-saumon_250156.htm


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