Fais fondre les chocolats au bain marie, laisse un peu refroidir et ajoute les jaunes d'oeufs.
Monte les blancs en neige, serre les avec le sucre, ils ne doivent pas être fermes, mais entre les deux (c'est là le secret du crémeux mousseux).
Mélange les blancs au chocolat/jaune.
Verse dans des verres et au frigo pendant minimum 3h !
Préparation 
Réfrigération 
