24 biscuits à la cuillere, 250g de chocolat, 20 cl crème fraiche, 5 cl de lait, 100 g de beurre, 4 oeufs, 30 g de sucre glace, 10 cl rhum (facultatif)
Faire fondre le chocolat avec le lait
Ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Ajouter aux blanc le sucre glace
Ajouter à la préparation choco
Faire monter la crème liquide
Mélanger à la préparation
Regarder la consistance du tout, ça doit accrocher un peu à la cuillère ni trop liquide, ni texture pâte à gateau.Si c'est trop liquide rajouter de la farine
Tremper les biscuits dans un mélange eau+sucre+rhum. On peut aussi le faire dans un mélange eau+choco
Remplir le moule avec les bicusites trempés
Remplir avec la préparation
Recouvrir d'une dernière couche de biscuits
Laisser au réfrigérateur avce quelques choses de lourd posé dessus au 24 heures !!!
Je rajoute souvent un fruit poire, franboise ... comme ça je trempe dans un jus du même goût !
Préparation 
Réfrigération 
