1 pâte brisée ou feuilleté, une grosse courgette, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 4 oeufs, 250 g de crême fraîche, 100 ml de lait, 150 g de fêta coupée en cube, 2 c. à soupe d'herbes de provence, sel et poivre
Faites préchauffer le four à 180°.
Lavez et coupez la courgette en rondelle sans l'éplucher.
Faire braiser la courgette quelques minutes à feu doux dans une poêle contenant une c. à soupe d'huile d'olive.Y rajouter les herbes de provence.
Etendez la pâte dans le moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Versez y le contenu de la poêle.
Dans un bol battez les oeufs avec la crême fraîche, le lait, la fêta, le sel et le poivre.
Versez cette préparation sur les courgettes et enfournez 15 min th. 7.
Servir avec une salade de mâche à l'huile d'olive.
Préparation 
Cuisson 
