01 kg. de Entrecosto, Sal, Pimenta, Alho, Paprika, Limão, Vinho Branco
Cortar o entrecosto em tiras, temperar com o sal, pimenta, paprika, alho picado, suco do limão e o vinho branco e deixar marinar de um dia para o outro.
No dia, colocar o entrecosto pra assar, numa churrasqueira, em brasas ou no forno. Vá molhando com a marinada quando for necessário.
Servir quente com batatas fritas e uma salada de alface.
Marinade 
Cuisson 
