600 g. de Carne moída, 01 Chouriço, 01 fatia de Bacon, 01 Cebola, 01 folha de Louro, 01 c.s. de Óleo, 02 c.s. de Margarina, 500 g. de Macarrão, Alho, Queijo ralado, Sal e Pimenta q.b., Para o molho branco : 01 l. de Leite, 04 c.s. de Farinha de trigo, sal, 01 c.s. Margarina, 01 c.s. Mostarda, 01 pitada de Noz moscada, 03 pingos de Molho inglês
Moer o chouriço com a carne e temperar com alho, sal e pimenta. Ralar a cebola.
Refoga a cebola com o óleo, o bacon e a margarina. Quando começar a alourar juntar a carne e deixar fritar.
Cozer o macarrão com água, sal, pimenta e óleo.
Faça o molho branco: Desfazer a farinha no leite frio, juntar o sal e colocar no fogo até engrossar mexendo sempre, quando estiver quase pronto (não muito grosso), juntar a margarina e deixar desfazer. Retirar a panela do fogo e juntar a mostarda, a nóz moscada e o molho inglês.
Num pirex de ir ao forno, untar em primeiro com um pouco do molho branco, metade do macarrão, em seguida a carne frita, o restante do macarrão, por fim o restante do molho branco e polvilhe com queijo ralado.
Levar ao forno até alourar.
Préparation 
Cuisson 
