4 carrés de pâte feuilleté, 500 g d'épinards frais, 200 g de feta, 200 g de lardons allumettes, 1 échalote, sel, poivre.
Laver les épinards.Emincer une échalote, la faire revenir avec les lardons. Rajouter les épinards découpés et les faire revenir quelques minutes avec la préparation.
Découper la feta et la rajouter 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Préchauffer le four th 7.
Disposer les 4 carrés de pâte feuilleté sur une feuille de papier sulfurisé. Mettre la préparation sur chaque carré de pâte afin de pouvoir rabattre les 4 coins vers le centre du carré.
Faire cuire environ 15 minutes puis déguster avec une salade verte.
Préparation 
Cuisson 
