2 pâtes à pizza, 1 petite courgette, 20 olives vertes, 150g de fêta, 5 tomates mûres, 2 poivrons verts allongés, 8 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1cc de basilic séché, sel, poivre, paprika
Faites griller les poivrons dans une poêle. Les mettre dans un sac en plastique, ensuite ôtez les peaux noirs et coupez les poivrons en gros dés.
Pelez et épépinez les tomates et les couper en petits dés. Faire revenir quelques secondes l'ail et 3 cs d'huile d'olive, ajoutez les tomates, une pincée de poivre, 2 pincées de paprika et du sel.
Laissez mijoter 10 min à feu doux, ajoutez à la fin les olives coupées en quatre.
Préchauffez le four à 225°.
Râper grossièrement la courgette, la faire revenir 5 min à feu doux avec 2 cs d'huile d'olive et une pincée de poivre.
Déroulez les pâtes sur la plaque du four avec le papier de cuisson et piquez plusieurs fois à la fourchette.
Etalez les courgettes, ajoutes par dessus les tomates ensuite les poivrons.
Emiettez la fêta par dessus, saupoudrez de basilic et arrosez de 3 cs d'huile d'olive.
Cuire la pizza au milieu du four environ 25 minutes.
Accompagnement
2 carottes et un 1/4 de navet râpés finement, une demi salade iceberg coupée en fine lanière. Arrosez le tout de jus de citron, d'huile d'olive et de sel.
Préparation 
Cuisson 
