*10 g de beurre allégé (pour beurrer le plat), *500 g de grosses cerises, *3 oeufs entiers, *1 pincée de sel, *250 g de lait écrémé, *80 g de beurre mou allégé, *110 g de sucre semoule, *50 g de fécule tamisée, *90 g de farine tamisée
Beurrer un moule de 27 à 30 cm de diamètre avec une noix de beurre mou. Laver, éponger, équeuter les cerises, disposezles dans le plat.
Dans un saladier, mettre les oeufs, le sel, le lait, le beurre, le sucre, la fécule, la farine. Auncun ingrédient ne doit rester sur votre table de travail. Mixer avec un batteur ou une cuillère en bois.
Vous devez obtenir un mélange très homogène. Verser sur les cerises puis enfourner thermostat 6 pendant 45 minutes.
Cuisson 
Préparation 
