4 avocats bien mûrs,2 radis,1 oignon blanc,1 gousse d'ail,1 c. à café de tabasco,le jus d'un citron,sel et poivre blanc moulu.
Retirez la peau et les noyaux des avocats.
Coupez les en morceaux,mettez les dans un plat et arrosez les d'un peu du jus de citron.
Pelez et hachez finement l'oignon blanc et la gousse d'ail.
Mettez l'avocat,le reste du jus de citron,l'oignon blanc,l'ail et le tabasco dans le bol d'un mixeur.
Salez,poivrez et mixez jusqu'à obtention d'une purée fine.Versez dans un bol,couvrez de film alimentaire et placez 1h au frais.
Epluchez et lavez les radis.Coupez les en rondelles fines.
Décorez la crème d'avocat de rondelles de radis et servez très frais avec de fines tranches de pains grillés.
Préparation 
Réfrigération 
