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Fiche recette - Desserts
 

janou63

Cuisson 25 minutes
Préparation 20 minutes
Réfrigération 12 heures
 
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coeur moelleux au chocolat



3.3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

120 g de chocolat riche en cacao, 120 g de beurre + un peu pour le moule, 80 à 100 g de sucre glace, 3 oeufs, 1 cuillerée à soupe arasée de farine + un peu pour le moule
coeur moelleux au chocolat, recette, photo
copyright recette coeur moelleux au chocolat
 

 

Préchauffer le four (thermostat 6 - 180°C).
Beurrer et fariner un moule en forme de coeur convenant pour 2 personnes.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre en morceaux.
Délayer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Ajouter le sucre glace, incorporer les oeufs un à un en battant la pâte au fouet à main, puis la farine.
Verser la préparation dans le moule et enfourner à mi-hauteur. Laisser cuire 25 minutes.
Au sortir du four, laisser tiédir, puis démouler le gâteau avec précaution (il est fragile) sur une assiette plutôt que sur une grille et le remettre à l'endroit sur le plat de service.
Mettre au frais 12 heures.
   
Décorer de petits bonbons en chocolat multicolores en forme de coeur.

Une recette de janou63 - 16 Mars 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_coeur-moelleux-au-chocolat_250141.htm


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