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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Cordons bleus

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Fiche recette - Plats
 

Nathalie

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Cordons bleus



2,8 / 5  -  10 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 escalopes de dinde (ou poulet) fines, 2 tranches de jambon blanc, 4 tranches de fromage (gouda...), 1 oeuf, chapelure
Cordons bleus, recette, photo
copyright recette Cordons bleus
 

 

Étalez une escalope et disposez une tranche de fromage et une moitié de jambon par dessus.
Pliez l'escalope en deux et fermez la avec un cure dent.

Faites de même pour les 3 autres escalopes.

Battez l'oeuf puis passez les escalopes dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et laissez cuire vos escalopes 10mn de chaque côté.

Servez dès la fin de la cuisson.

Une recette de NathalieA - 30 Mars 2011
chezregaletvous.free.fr

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