04 Ovos, o mesmo peso em Farinha, Açucar e Manteiga, 14 c.s. de Leite, 01 c.s. de Fermento, 06 c.s. de Coco ralado. , 1 xic. de Leite, 04 c.s. de Açucar para regar o bolo, Coco ralado q.b.
copyright recette Bolo de coco
Bater a manteiga com o açucar até formar um creme, juntar as gemas, o coco, e o leite. Mexer bem e juntar a farinha misturada com o fermento.
Bater as claras em castelo firme e juntar à massa com cuidado.
Untar bem uma forma com margarina e enfarinhar, colocar a massa e levar ao forno a 180ºC por 25 minutos mais ou menos. Utilizar um palito para verificar se o bolo está cozido.
Desenforme e ainda quente regue o bolo com o leite misturado com o açucar.
Logo que o leite for absorvido, polvilhe com coco ralado.
Préparation 
Cuisson 
