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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Autres plats > Le ragoût de mamie petite

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Fiche recette - Plats
 

Hélène

Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Le ragoût de mamie petite



3.4 / 5  -  9 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

600g de blanquette ou tendron de veau ou de mouton., 2 à 3 cuillères d'huile d'olive, 1 petite bouteille de vin blanc, 6 à 8 pommes de terre (1kg), 1 oigon ou 1 échalote, 2 ou 3 tomates, thym et laurier
 

 

Dans une cocotte faire dorer dans l'huile la viande et l'oignon, salé et poivré.
Une fois doré mettre les tomates, le vin blanc et autant d'eau.
Faire cuire 20 minutes.
Lorsque la cocotte tourne mettre les pommes de terre et le bouquet garni.
Remettre à cuire 5 minutes environ.

Une recette de duduchefamilly - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_le-ragout-de-mamie-petite_250133.htm


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