450 gr de sucre glace, 200 gr de poudre d'amande, 200 gr de blancs d'oeuf.
Monter les blancs en neige, et les serré avec le sucre glace.
Ajouter délicatement la poudre d'amande.
Cuire sur du papier cuisson à 200 °C.
Les dressé à la poche.
Sortie four, mettre un peut d'eau entre la feuille et la plaque.
Préparation 
Cuisson 
