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Recette de cuisine > recettes pâté aux fruits > recettes dessert aux pommes > recettes pâté aux pommes > Massepain

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Fiche recette - Desserts
 

François

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Massepain



2.6 / 5  -  9 avis
une douceur sans cholestérol !
Recette Economique 

 

 
 

Pour 8 personnes

4 blancs d'oeufs, 125g de fleur de maïs (Maïzena), 125g de sucre, 125g d'amandes en poudre.
 

 

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme,ajoutez délicatement les amandes,le sucre et la maïzena. Sur une feuille de papier sulfurisé, formez de petits tas . Placez au four à 150° pendant 15 mn environ, le massepain doit dorer.
Retirez le papier, laissez refroidir. Découpez en petits carrés.
Servez le massepain froid avec une crème anglaise ou une compote.

Une recette de francois - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_massepain_248633.htm


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