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Recette de cuisine > recettes galette au chocolat > recettes galette aux poires > recettes galette des rois > Galette des rois poire chocolat

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Fiche recette - Desserts
 

Hélène

Préparation 30 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Galette des rois poire chocolat



3.1 / 5  -  15 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

2 pâtes feuilletées, 2 oeufs+ 1 jaune pour la dorure, 125g de sucre, 125g de beurre fondu, 125g de poudre d'amande, une petite boîte de poire au sirop, du chocolat en pastilles
 

 

Battre les oeufs et le sucre puis incorporer le beurre fondu et la poudre d'amande.
Etaler une pâte dans un moule à tarte, étaler le mélange en laissant environ 1 cm au tour. Rajouter le chocolat en pastille et less poires au sirop (au milieu en rond).
Recouvrir le tout de la deuxième pâte (au préalable faire les dessins au couteau) et remonter le bord de la première sur la deuxième en les collant avec de l'eau. Puis faire un trou au milieu pour ne pas que la pâte gonfle trop puis étaler le jaune d'oeuf.

Mettre au four chaud 180°C 40 minutes
   
servir tiéde

Une recette de duduchefamilly - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_galette-des-rois-poire-chocolat_250129.htm


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