250g de farine, 50g de sucre, 25cl de lait, 2 oeufs, 50g de beurre fondu, 25cl de bière ou limonade ou eau gazeuse, une pincée de sel
Tamisez le farine, le sucre et le sel. Ajoutez le lait et bien mélangé. Cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs.
Ajoutez les jaunes à la pâte, puis le beurre fondu refroidi et la bière.
Montez les blancs en neige et les incorpores délicatement à la pâte.
Laisser reposer 1 heure.
Préparation 
Repos 
