(2 personnes pour un plat principal ou 4 personnes pour une entrée), 300 g de poireaux en rondelles surgelés, 150 g de noix de Saint Jacques sans corail surgelées, 5 càs de crème liquide, 50 g de farine, 60 g de beurre, 20 g de chapelure, 20 g de parmesan rapé, Sel/poivre
Préchauffez le four à 180°.
Plongez les poireaux d'une part et les noix de st jacques d'autre part dans une casserole d'eau bouillante quelques minutes.
Pendant ce temps préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre, la chapelure et le parmesan avec vos doigts pour en faire un sable grossier.
Egouttez les dans une passoire, en prenant soin d'éliminer le plus d'eau possible des poireaux.
Dans un récipient, mélangez les poireaux, les noix de st jacques et la crème. Assaisonnez.
Remplissez des plats à gratins individuels (cela peut aussi être réalisé dans un plat à gratin unique cela dit c'est beaucoup moins présentable une fois cuit et plus délicat pour le service) de ce mélange et déposez de la pâte à crumble dessus.
Enfournez une vingtaine de minutes (moins s'il s'agit de minicassolettes) et lorsque le crumble et cuit, passez le quelques minutes sous le grill du four pour lui donner une jolie coloration.
Dégustez sans attendre c'est délicieux!!
