800 g. de Carne moida, 01 ramo de Salsa, 01 Ovo, 02 Cebolas, 04 dentes de Alho, 01 dl. de Azeite, 02 Tomates, 02 c.s. de polpa de Tomate, 01 dl. de Vinho branco, 01 folha de louro, 01 cubo de caldo de galinha, 01 ramo de Orégãos frescos, Sal, Pimenta e Farinha q.b.
copyright recette Almôndegas
Tempere a carne com o sal e pimenta, metade da salsa picada e o ovo. Envolva; faça pequenas bolas e passeas por farinha.
Pique uma cebola e 02 dentes de alho. Aqueça 0,5 dl. do azeite e core as almôndegas. Transfira para um prato e, na mesma gordura, refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate limpo de peles e sementes e picado, a polpa, o vinho, o louro e o caldo de galinha. Cozinhe em lume brando por 15 minutos.
Mergulhe as almôndegas e os orégãos no molho de tomete, e cozinhe por mais 10 minutos, em lume brando.
Sirva com arroz , com esparguete ou com puré de batatas e decore com o restante da salsa.
Junte 02 c.s. de pão ralado e 100 g. de bacon moído à carne para um outro sabor.
Préparation 
Cuisson 
