400 g de chocolat blanc; 250 g de framboises; 200 g de sablés au chocolat noir; 20 cl de crème liquide; 100 g de beurre.
Mixer les sablés. Malaxer la poudre obtenue avec le beurre. Tapisser le fond d'un moule rectangulaire de ce mélange. Disposer quelques framboises.
Porter la crème à ébullition. Verser le chocolat blanc concassé dans la crème. Fouetter pour le faire fondre.
Diviser la préparation dans deux saladiers. Mixer le reste de framboises. Filtrer. Verser le coulis obtenu dans un des saladiers, bien mélanger, laisser refroidir.
Verser la préparation au chocolat et celle à la framboise en alternance dans le moule. Former des tourbillons avec une baguette.Réfrigérer 2h. Servir coupé en carrés.
Vous pouvez remplacer les sablés par du brownie émietté (diminuez alors le beurre de moitié!)
Préparation 
Cuisson 
