200 g de fromage blanc à 20% de mg; 1 cuillères à soupe de crème fraîche; 50 g de sucre semoule; 100g de chocolat dessert (ou bien 200g de pépites); 2 oeufs; 35 g de farine; 25 g de maïzena; 1/2 sachet de levure chimique;
copyright recette Gâteau léger au chocolat
Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6).
Dans une jatte, fouettez énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Conservez les blancs que vous monterez en neige, par la suite.
Ajoutezy le fromage blanc ainsi que la crème. Mélangez de façon à obtenir un mélange homogène.
Faire fondre le chocolat au microonde avec 2 cuillère à soupe d'eau. Incorporezle au mélange.
Incorporez la farine, la levure, la maïzena. Mélangez le tout pendant quelques minutes.Battez les blancs en neige, incorporezles délicatement au reste de la préparation.
Beurrez les parois de petits moules (ou utilisez des moules en silicone) et versezy la pâte. Mettez au four pendant 20minutes environ. Vérifiez que le gâteau est cuit en plantant une lame de couteau dedans. Le temps de cuisson dépend de vos goûts ...
Préparation 
Cuisson 
