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Recette de cuisine > Recette de plat > Tartelettes à la bolognaise

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Fiche recette - Plats
 

Caroline

Préparation 40 minutes
Préparation 40 minutes
 
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Tartelettes à la bolognaise



2.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pâte brisée, 425g de tomates pelées, 500g de boeuf haché, 2 oignons, 150g de gruyère rapé, 4 oeufs, 40cl de crème liquide, 5cl d'huile d'olive, herbes aromatiques
 

 

1/ Préchauffez votre four th.6
2/ Disposez la pâte dans 4 moules et réservez au frais
3/ Faites dorer dans une poêle les oignons avec l'huile d'olive. Ajoutez le boeuf haché, les tomates et les herbes. Salez, poivrez. Faites revenir à feu moyen pendant 20 minutes. Enlevez le jus.
4/ Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème. Ajoutez à la préparation et mélangez
5/ Versez la préparation su la pâte et relevez les bords. Saupoudrez le gruyère et mettez au four pendant 40 minutes
6/ Accompagnez les tartelettes d'une salade

Une recette de leyxxa - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tartelettes-a-la-bolognaise_250121.htm


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