Ce gâteau accompagnera vos rôtis , vos grillades ou vos plats cuisinés ...
Pour 6 personnes
1 kg de grosses pommes de terre,60 gr de parmesan râpé,1 cuil à soupe d'huile d'olive,30 gr de beurre, du thym,sel , poivre
copyright recette Gâteau fondant de pommes de terre
Préchauffez le four à 200°c
Épluchez les pommes de terre , tranchez les très finement ( avec le robot si possible ) . Faites fondre le beurre . Versez le sur les pommes de terre ainsi que l'huile . Ajoutez le parmesan , le poivre , le thym émietté et un peu de sel (attention au parmesan déjà salé ). Remuez avec une cuillère en bois . Versez ces pommes de terre dans un plat , décorez avec du thym . Je préfère utiliser un moule souple pour être certaine de le démouler (diamètre 20 cm et 4 cm de hauteur ).Faites cuire 30 minutes puis 30 minutes à 170 °c . Si le dessus colore trop vite vous pouvez mettre un papier d'aluminium sur le dessus .
Attendre ¾ minutes avant de le démouler.
Préparation 
Cuisson 
